革命家の理想から「ブラック企業」は生まれた 週刊プレイボーイ連載（169）
牛丼店「すき家」を運営するゼンショーが苦境に立たされています。ワンオペと呼ばれる深夜の1人勤務で人件費を圧縮し、他社が敬遠する郊外に大量出店しながら、24時間営業で格安の牛丼を提供する独特のビジネスモデルが、アベノミクス…
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「中国食材」は国産より安全？ 週刊プレイボーイ連載（168）
日本マクドナルドが170億円の赤字に転落したことを発表しました。その要因はいうまでもなく、期限切れの鶏肉を出荷していた上海の食材卸会社と取引があったことです。この問題が大きく報じられたことで中国からの輸入食材に対する不安…
続きを読む →第45回 欧州の美食家は北欧に集う（橘玲の世界は損得勘定）
イギリスの雑誌『レストラン』が発表する「世界のベストレストラン50」は、ミシュランと並ぶレトランランキングだ。2014年の1位はコペンハーゲンのノーマで、この4年間で3回トップを獲得している。 今年の夏に北欧に行く機会が…
続きを読む →第44回 利殖の手段と化すふるさと納税（橘玲の世界は損得勘定）
先日、仕事場に送られてきた投資雑誌をめくっていたら「株主優待VSふるさと納税」という特集が目に入ってびっくりした。株式投資と納税がなぜ比べられるのだろう？ ふるさと納税は2008年に始まった地方自治体への寄附金制度で、所…
続きを読む →ブラック企業問題は市場原理が解決する 週刊プレイボーイ連載（157）
知り合いの大学教授から、「居酒屋でアルバイトをする学生の退学が増えて困っている」という話を聞きました。原因は、日本経済の大きな問題になってきた人手不足です。 居酒屋や牛丼の大手チェーンが次々と店舗の閉鎖に追い込まれている…
続きを読む →第43回 北欧は福祉だけではない（橘玲の世界は損得勘定）
「君はスウェーデンははじめてかい。だったら最初に説明しておかなきゃならないことがあるんだ。この国では、タクシー料金は自由化されているんだよ」 フライトが遅れ、空港から高速バスでストックホルム中央駅に着いたのは午後8時前だ…
続きを読む →ベビーシッター事件で子どもを犠牲にしているのは誰だ？ 週刊プレイボーイ連載（142）
埼玉県富士見市のマンションで2歳の男児が遺体で見つかった事件で、26歳のベビーシッターが死体遺棄容疑で逮捕されました。子どもを預けた母親は夫と別居していて、生活保護を受けながら週２日ほど夜の仕事をしていたといいます。この…
続きを読む →今年のことはわからなくても、10年後の日本はわかっている 週刊プレイボーイ連載（130）
東日本大震災と福島原発事故のあった2011年や、民主党政権に国民が愛想をつかした2012年に比べれば、昨年はひさびさに平穏な年でした。今年はどんな1年になるのでしょうか？ じつはこの問いには意味がありません。どんな予測も…
続きを読む →第38回 来年も「良くも悪くもない」年か（橘玲の世界は損得勘定）
今回の原稿が今年の最終回なので、この1年を振り返ってみたい。 去年の今ごろは、アメリカの話題は「財政の崖」だった。民主・共和両党が合意できなければ1.2兆ドルもの歳出が強制削減されて、景気は崖から転落するように悪化してい…
続きを読む →そもそもメニューを信じる方がおかしい 週刊プレイボーイ連載（123）
食材偽装問題で阪急阪神ホテルズの社長が辞任を表明しました。当初は勘違いによる誤表示と説明していたものの、再調査によって従業員が虚偽表示と認識していたケースが見つかったのが理由です。 トビコ（トビオウの卵）を…
続きを読む →理想は常に現実の前に敗れていく 週刊プレイボーイ連載（122）
11月22日から発売される年末ジャンボ宝くじの1等と前後賞を合わせた賞金が、これまでの6億円から7億円に引き上げられることになりました。宝くじの売上げが2005年度の約1兆1000億円をピークに頭打ちになり…
続きを読む →消費税増税と2020年の日本 週刊プレイボーイ連載（119）
近所の店にご飯を食べに行くと、顔馴染みの店主から「消費税、どうすればいいんですかねえ」と相談されました。来年4月から消費税が8%に引き上げられることが決まりましたが、それに合わせて680円の定食を700円に…
続きを読む →プレゼンでは大事なことは決められない 週刊プレイボーイ連載（117）
2020年の夏季オリンピック開催地が東京に決まり日本じゅうが沸いていますが、ここで注目されたのがIOC委員会での最終プレゼンテーションです。とりわけパラリンピック走り幅跳びのアジア記録保持者で、東日本大震災…
続きを読む →ガラパゴスじゃやっぱりダメだよ 週刊プレイボーイ(116)
歴史論争を見ればわかるように、世の中の論争の大半はなにが正しいのか決着をつけることができません。歴史文書が残っていても、事実が正確に記されているかどうかはわかりません。タイムマシンが発明され、過去に遡って事…
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